ダニエル・リオンが理想とするワインを生み出す為に重視していること。 ・畑では単位収穫量、ブドウの凝縮度、収穫時の完熟度に特に気をつけている。 ・醸造では、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に発揮させることを重視している。 ・最後のボトリングにいたるまで、ブドウの果実感を維持することをにも気を配っている。 試飲会。 深いルビー色。 樽の香りが少々。 果実味があり円熟したタンニンを感じます。 余韻も長く美味しい。

WINE NINJA