香りは最初閉じ気味でスーボワ、開くとブラックチェリーや薔薇。 アタックは硬くそっけないが、中域から広がりがあり、フィニッシュに樽由良のバニラのような甘いニュアンスが広がる。 全体的にはドライで開くまで時間がかかったが、造りの良さが感じられるエレガントなワイン。余韻が長く幸福感が広がる。ステーキ・里芋の煮物と幅広く寄り添ってくれた。

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