雨、ゴリラ、チンパンジーな今日この頃。 皆様この梅雨をどうお過ごしでしょうか？ さて、そんな今日の一本は、 抜栓直後の瓶と注がれたグラスにミルキー感の有る林檎はすぐに開き、蜜、チェリー、花、レモンや柑橘、ピーチなどの香り。 割と初期の柑橘の香りは酸味と交わりが良くフレッシュな柑橘類を口にした様な感覚が楽しい。 開いて来ると柔らかくタンニンを効かせた旨味のある酸味の落ち着いた味わいに満足。2.7 料理は、タンと豚トロの焼肉、タコのカルパッチョはニンニクの効いたオイルとレモンに香りの良いバジルで、粉ぽく無くとても甘いとうもろこし、チーズなど(๑˃̵ᴗ˂̵)/

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