ノーザンアルプスヴィンヤード シャルドネ アンウッド 2015年 2013年に長野の大町市に初めて出来たワイナリー 自社醸造はこの2015からスタート ステンレスタンク熟成のマロラティック発酵なし キレイな透明度のある黄金色♪ ノンマロらしくフレッシュなリンゴ、洋梨の柑橘に上品な蜜の香り 酸味はしっかりですが日本ワインらしく優しさがあります ミネラルを伴いとってもキレイな雪解け水のような飲み心地 そこに瓶熟成からの旨味が溶け込み、余韻にかけてじわじわ〜と長く続き美味しい♪ 軽やかなのにコクの厚味もあります！ ちなみに他の方の投稿を見るとこの15をだいたいリリースから1.2年で飲まれている方ばかりですが、ノンマロの作り方から考えると出来たては酸が強めで味も閉じ気味だと思うので、もう少し熟成時間が必要だったかと ←まぁ、少量生産ですしなかなか難しいですが。 こちらまだ数年は同じフレッシュさを保ちながら深みも増しそうです！ 寒いので豚バラミルフィーユ鍋に合わせて

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美味しそうなワインですね(^-^) 不覚にもノーザンアルプスヴィンヤード、知りませんでした(T-T)

ひろ1972

ひろ1972さん よく出来た長野のシャルドネだと思います(^^) ちなみに自分も名前は聞いたことあるくらいで飲むのは今回が初めてでした！ 最近小さなマイクロワイナリーが増えていて色々試すのも楽しいですね♪

YD

今日、城戸さんの畑眺めてて、明日はアルプスヴィンヤード近くに宿取ってます（笑）勿論ワインも買います♪(´ε｀ )

ゴザ de ワイン