エンブレム ブリュット マイケル モンダヴィ ファミリー エステート カリフォルニア ソノマ ステンレスタンクで発酵させブレンドし、瓶内二次発酵させたメトード トラディッショナル製法によるブリュット。 シャルドネ 70% ピノ ノワール20% ピノ ブラン3% リザーヴワイン（内訳不明）7% ドサージュ6.7g/L 香りはグレープフルーツや青リンゴながらやや弱め。 ドライでさっぱりとした味わい。 アフターにかけてはほのかに苦味を感じる。 シャンパーニュと比較するのは酷だけど味わいに膨らみがなく、やっぱりなんか物足りない…

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