Emblem Brut Sparkling Wine
エンブレム ブリュット スパークリングワイン

エンブレム ブリュット マイケル モンダヴィ ファミリー エステート カリフォルニア ソノマ ステンレスタンクで発酵させブレンドし、瓶内二次発酵させたメトード トラディッショナル製法によるブリュット。 シャルドネ 70% ピノ ノワール20% ピノ ブラン3% リザーヴワイン（内訳不明）7% ドサージュ6.7g/L 香りはグレープフルーツや青リンゴながらやや弱め。 ドライでさっぱりとした味わい。 アフターにかけてはほのかに苦味を感じる。 シャンパーニュと比較するのは酷だけど味わいに膨らみがなく、やっぱりなんか物足りない…

マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート・エンブレム・ソノマ・カウンティ・ブリュット なんかロバートモンダヴィの息子やねんて ピンクがかったゴールド 酵母感とマーガリン 木成のさっぱりした果実味 黒糖っぽい 苦味 こーれはもーシャンパンやー

甘いアメリカンスパークリング。

かのロバート・モンダヴィを父に持つ、マイケル・モンダヴィ氏が手掛けるカリフォルニア、ソノマ・カウンティのスパークリングワイン。 シャルドネ主体ながら、やや濃いめの色調。 蜜林檎、洋梨の熟した果実と石灰や濡れた石のようなミネラル香がはっきりと感じられ、泡立ちもフレッシュで溌剌とした印象。