改めてワインと向き合って飲もうと思った夜。 伊勢丹の福袋で届いたワインを無造作に開けて、 インスピレーションで選択。 アドリア海に面したイタリア中部のモリーゼ州、 ワイナリーは、 カンティーナ サン ツェノーネ。 有機肥料で育てたブドウを手摘み。 ステンレスタンクで15日。 香りはトロピカル。 酸味があって、魚介に合うのがよく分かるが、 本日は豆乳鍋。笑

Marie 1217