バローロ・ヴェッキア・ストーリア！ ゴールデンウィーク3日目！ ついに休みも折り返し！ 昼飲み！ バローロ！ ピノ・ノワールのような透明感のある淡いルビー色！ ベリー！ 樽香！ 穏やかなタンニン！ 少し硬いようなので全部飲むのを我慢して明日に持ち越そう・・・！ “オークの大樽で3年熟成。リーズナブルながらも正統派で古典的なバローロの風格ある味わいです。” “イタリア各地のファインワインを生産するＩ.Ｅ.Ｉ。イタリアのソアヴェ（ヴェローナ）に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するＩ.Ｅ.Ｉ。そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。ソアヴェ・クラッシコＤＯＣ、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコＤＯＣ、アルコーレＤＯＣの３つで、年間生産量はおよそ800万本です。しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。規模の大小にかかわらず、優れたワインを世に出し、イタリアワインを世界に普及させています。この目標と情熱は、Ｉ.Ｅ.Ｉのワインが得たいくつもの成功例と共により強められ、今も脈々とスタッフ達に受け継がれています。具体的には、常に素晴らしい生産者を探し、それぞれのワイナリーは注意深く選ばれます。その過程で重視することは、ワインに個性を表現することだけでなく、それぞれの土地が刻んできた歴史、そして、これまで素晴らしいワインを造ってきた人々の守ってきた伝統です。このようにして、幸運なことにＩ.Ｅ.Ｉは、とても素晴らしい生産者を見つける事ができ、各生産者は、IEIの経験や専門性を信じて、ワインの流通を全て彼らに任せています。現在3つのワイナリーと、各地にある傘下のワイナリーも管理しており、ワインのストックは本拠地であるイタリア北部のヴェネト州で管理するため保管状態がとても良いことも特徴の一つです。”

buaabu

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3/3ワイン

3/3ワインさま 3/3ワインさまのポスト、飲んでみたいワインがいっぱいです！ 今後も参考にさせていただきます！ どうぞ宜しくお願いいたします！

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