程よい酸っぱさがあって美味しい。ただ酸っぱいだけでなく、少しの渋みと香りが残って、厚みがある味わい。 塩コショウをふったワカサギのフライととても合いました。 以前ワイナリーを訪れた際、こちらの社長さんにワイン作りに対する心構えなどをお話しいただきました。とてもファンキーな感じの方でしたが、日本でのワイン作りに対する真摯な態度が印象的でした。それ以来、こちらのワインを応援しています。

d.i