ワイン | Olivier Bernstein Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers(2009) | ||||||||||||||||||||
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Katsuyuki Tanaka大先生 先日はありがとうございました。 こちらの活気のある雰囲気、きちんとしたサービス、そして新鮮なモツ焼き、素晴らしいお店でした。 又是非再訪させて頂きたいです、普通のワインで。。。
Marcassin
Marcassin大先生!こんにちは。 神戸で白汁大魔王と凄いワイン頂いております。 先日はお疲れ様でした。 禅寺の様な静寂なお寿司屋さんとまるで違う!怒鳴り声と雑音で隣同士の会話でさえ聞き取れない場末の居酒屋!の様なホルモン焼き! 中々楽しい2軒でしたね!
Katsuyuki Tanaka
美しい透明感のある色合いに雑味のないツルツルとした食感。 綺麗な果実味にきめ細かいミネラルと酸。 Olivier Bernsteinのワインには破綻がない。 比較的新しい造り手にはこんなワインが多い気がする。 昔のメラメラとした癖のある、地酒!であったジュベ・シャンが懐かしい。。。
Katsuyuki Tanaka