今年のクリスマスイヴに、ボーカイユの78年です。 と言いつつ2年前のクリスマスディナーでも同じヴィンテージのボーカイユを飲んでました(笑) 78年のボーカイユは三度目の遭遇ですが、今回が一番若々しい姿か、サンジュリアンらしい杉の皮のニュアンス、オークに熟した黒系果実と、比較的すぐに開いてくれました。何飲もうか結構迷いましたが、特にプライベートな記念日にはやはりこのボーカイユを選んでしまいますね～(笑)

くれぺん