ご近所ワイン④ 今回はローヌからさらに南下したラングドックのミネルヴォワにあるドメーヌ ジミオ レ プティ ジミオ　ミュスカ セック デ ルマニス2019 樹齢100年以上のミュスカ プティ グレン100% 最低限のボルドー液さえ使わない完全無農薬 マスカットに白桃、ハーブや花の香り ミネラルが豊富で旨味もしっかり 余韻が長く続きますね(^^) 全体にとってもピュアで透明感がありつつも同時に深みや複雑さがあり前回のロゼに続きかなり美味しい♪ 定価は5千円くらいですがその価値アリな作り手 名前はジミオだけど地味な普通のワインとは違います！！笑 作ってくれた鮭とキノコのブレゼという家庭的なフランス料理によく合いました♪

YD

ミネルヴォワって赤ワインの印象が強いのですか、ミュスカですか。 それもまたミュスカでミネラルと旨味がしっかりしてるとは想像つきません(O_O)

はじめ。

はじめさん 自分もそう思いました！ で、昨日調べたらミネルヴォワは赤が95% なので、こちらは貴重な5%の白ですね！ ただそういう単に珍しいとか関係なくこのジミオさんのワインは本当に素晴らしいです(^^) ほとんどの葡萄が樹齢100年を超えた慈悲深い旨味とミネラル、それに農薬はまったく使わずに無濾過、SO2ナシの作りで古樹の葡萄のポテンシャルをそのまま表現していて素敵です(^^) 前回のロゼに続き、こちらも40分くらいで二人で完飲しそうだったので翌日の一杯だけ無理やり残して終了しました。 定価5千円は安くはないですが一度くらいは飲んでみても良いかな〜での評価です！ 高いけど価値はあります→けれどもちろん個人差のあるナチュールなので絶対的には信用しないではください→ですがまぁ普通にこだわりなく色んなワインを飲む方ならオススメはできるかな→でも定価はちょっと高いなぁが正直が感想です。

YD