せっかくの有休は一日中小雨模様で傘手放せず。日頃の行い…って、言うなそれ。 そんな中、遠出してチーズ買い込んで、さらに焼豚の評判店まで買いに行き、ビックカ〇ラのポイント期限、今日中に使えとのことだったのでワイン買って、傘さして大荷物で。誰ですか？行商の方？ ビッ〇カメラ買ったワインはすぐに飲めそうになかったので、開けます、真夏の配送のラスト一本。 パラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 少しオレンジがかった、薄くて透き通るガーネット色。 まだ冷たいからか、あんまり香りは強く無い。 カシス系の黒果実と日なたの石。 ビオディナミらしいけど、ビオっぽい香りはせず。 酸味は穏やかで、割としっかりしたタンニン。でも、ざらつく事なく嫌味では無い。 煮詰めた果実のような苦味、最後にその香りがふっと鼻に抜ける。 フレッシュな果実というよりは、熱の入ったジャム。ピノノワールにしては、重心が低い感じ。 ゆっくり飲んでると、途中から酸味が立ってきたのと、温度が落ち着いても、香りが広がらなかったのがちょっと気になったけど…熱劣化疑惑の先入観か？ 普段飲みでover3000とは、自分にとって今回のまとめ買いの中の虎の子ってちゃあ虎の子だったパラン…大丈夫、大丈夫さ。泣いてない。 暑くなる前に、ひと夏分買い込んで保存できるくらいのセラーが欲しいです(;´д｀)ｵｷﾊﾞﾅｲｹﾄﾞ

はじめ。