Tommasi Arele Appassimento 2014 ベネチアのアパッシメント。 Merlot, Corvina, Rondinella,Oseleta。 明るいルビー色。 チェリー、バニラ等の香り。 凝縮したジューシーなチェリーを ベースに酸味、マイルドな タンニン、甘み等、 バランスが良い。 今日はこちらの友人に招待され ローカルの海鮮レストランで ランチ。入り口の生け簀で食材を 選び調理して貰うシステムで シャコ、大きなハマグリ、 カレイ、手長海老等を 頂きました。 メルロー主のアパッシメントの 凝縮したフルーツ感と ガーリック味付けの海鮮中華は なかなか良い相性です。 これだけ食べて1人1500円位。 ローカルレストランは、 リーズナブルです。 美味しかった。

Hiroaosta

ローカルなレストランも楽しいですね。そうそう、中国ってシャコが豊富で良く食べますよね~。二枚目の左上の黄色い食材はどんなものですか?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Proseccoさん ローカルレストラン、面白いですね。 2枚目の黄色い写真は、 大きなハマグリをたっぷりの ニンニクと春雨を乗せて蒸した 料理です。一般的にはホタテですが ハマグリも美味しかったです。

Hiroaosta

中華にとても合いそうな、ワイン！ 美味しそう〜(^^)

アトリエ空

虫眼鏡プリーズ！な、お写真です(*^.^*)

しんしん

しんしんさん そうですね。 色々載せようと 欲張り過ぎました。

Hiroaosta

カレイが生にしか見えません…日本の海鮮料理とは全然違いそうですね。 黄色い食材は菜の花かと思いました(^_^;)

mattz

mattzさん 蒸したカレイにネギ油と醤油を かける広東料理の定番です。 美味しいですよ。

Hiroaosta