グロフィエ　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2017 半年ぶりの定点観測5回め。昨日抜栓した当初はこれまでで一番果実味が奥まっている様な印象を受けましたが、時間の経過とともに果実味が現れ今日の方が美味しく感じます。それでもこれまでで一番平坦な様な。うーん、酸味もタンニンももう少し感じられた様に思いますし、かといって熟成感がある訳でも。タイミング？でしょうか。　

M.O30

グロフィエ祭ですね(^^) 閉ざしがちなお年頃なのでしょうか〜

Nori81☆

Noriさん といってもグロフィエ、美味しいのは美味しいです〜 全く同じ一本を追いかけるのはあまりないので、割と新鮮ですね〜

M.O30

グロフィエのルージュ、鉄板アイテムですね！しかし17を5本、定点観測とは素晴らしい慧眼ではないでしょうか！やはり飲むタイミングで印象も随分異なるようですね。

Eiki

M.O30さま 私もこちらの‘17同じ様に少しうーん、、、と言う感じでした。 次お開けになるのは数年後が良さそうですね。

Marcassin

Eikiさん もともと17の上の方の飲み頃判断基準に〜とか思って買ったのですが、早く飲んでしまうし村も違うし…あまり意味が(^_^;) でも定点観測は個人的には新鮮で楽しいです。

M.O30

Marcassinさま まだ調達してありますので、次こそはしばらく年単位で間を空けてみたいと思います。 こうして定点観測してみますと、飲む時期が悪く印象が悪かったワインも多いのだろうなぁ…と思い少し申し訳ない気持ちになりますね。

M.O30