少人数でブラインド・ワイン会。 先ずはステファン・ベルノドー・レ・ゾングレ2020を頂きました。 アンジェのラ・フェルム・ド・サンソニエールの従業員だったステファン・ベルノドーが2000年から小さな区画を購入して、仕事の合間に自分のワインを作り始め、今ではカルト生産者になりました。SO2は極力少なめのナチュール・ワインで、シュナン・ブラン100%のVDFになります。 しっかりとした黄金色から、レモンやミカン、ピーチにアプリコット、ハーブやスパイスなどシュナン・ブランらしいアロマ。 フル・ボディのしっかりとした果実味からしっかり目の酸味を感じ、程良いエレガントなミネラル感。バランス感が良く、とても良くできた感じですが、カルトと呼ばれるならもう少し何かあっても良いように思いました。

Marcassin