Bernaudeau Les Onglés
ベルノドー レ・ゾングレ

少人数でブラインド・ワイン会。 先ずはステファン・ベルノドー・レ・ゾングレ2020を頂きました。 アンジェのラ・フェルム・ド・サンソニエールの従業員だったステファン・ベルノドーが2000年から小さな区画を購入して、仕事の合間に自分のワインを作り始め、今ではカルト生産者になりました。SO2は極力少なめのナチュール・ワインで、シュナン・ブラン100%のVDFになります。 しっかりとした黄金色から、レモンやミカン、ピーチにアプリコット、ハーブやスパイスなどシュナン・ブランらしいアロマ。 フル・ボディのしっかりとした果実味からしっかり目の酸味を感じ、程良いエレガントなミネラル感。バランス感が良く、とても良くできた感じですが、カルトと呼ばれるならもう少し何かあっても良いように思いました。

濃厚な白

エノテカラリコルマ

ミネラリー。ちょっと甘め。スティルなのに舌にピリッとくる、、 時間たつとスモーキーな感じも。。

穏やかな香りだがすぐ膨らんだ。酸味とコクが甘くない梅酒のよう。

しめに甘みのバランス良い白^_^

やっぱり大好きベルナドゥー♪ レモンを搾ったような酸がキュッとなるけど、物凄いミネラルがそれを上手くコントロールしてくれている。トロっとするくらい熟成した感じも見てみたい。でも、今飲んで美味しい～