四本目はこのワインでした。調べてみるとブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！年産僅か4000本のみ！しかも人気のグレートヴィンテージ！の飲み頃15年熟成！バックヴィンテージの2005年もの！しかも口当たりが滑らかで引き締まったタンニン、ストラクチャーが強く、アロマには、バラの花やボタン、イチゴやサクランボを感じさせ、熟成するとサクランボリキュールやタバコのニュアンスを感じさせるというサントネー！しかもサントネ1級マラディエールに隣接する人気畑“クロ・ジュネ”！造り手は、ルイ・ラトゥールやルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアンなど、大御所もワインを買い付ける有名ネゴシアン！“ウルシュリーヌ”！しかも、栽培農家のほとんどが自然派(リュット・レゾネ)を実践！粘土石灰質土壌からの平均樹齢25年のピノ・ノワールをフレンチオーク樽熟成10ヶ月(228L、新樽比率15％)で造られるこのワインは、今まさに花開き、飲み頃を迎えています！ミネラル感が高く果実味とのバランスが素晴らしい希少15年熟成の絶品ブルゴーニュ秘蔵古酒！素晴らしいサントネの古酒の醍醐味をぜひお楽しみ下さいとのこと。

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