ニュージーランド ピノ・ノワールの注目生産地セントラル オタゴの開拓者リッポンが造るマチュレ ヴァン ピノ・ノワール2009年。 10年経ってもビオディナミっぽい溌剌とした味わい。口の粘膜に染み込む感じ。 ハングタイムが長いセントラルオタゴらしい豊潤な果実み。 丸く奥深いフルーティーさが印象的。 タンニンは控えめな抽出、飲みやすい口当たりとなっている。 バランスを整える酸味。 口に含んだ時点で素直に美味しいと感じ、余韻まで楽しめる果実みのふくよかさが嬉しい♪

TAKUJI