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3.0
ヤフオクセットのついででチリの カーサ スベルカソー メルロー2019年 もともとコンビニで500円台で売っているデイリーワインなのでフルーティーさがまずあると思い開けると、意外に生肉ぽい香り!? スワリングしていると落ち着きラズベリーやブラックベリーの果実味やハーブぽさが出てきます。 果実味と酸味のバランスが成り立っていてワンコインとしてはまずまず。 ニューワールドのメルローで12%表記通りに重みはないので裏ラベルのオススメ料理の肉ではなく、サバの味噌煮缶詰に合わせて ちょっと高級鯖缶の旨味とワインの味の両方が引き立ち予想以上に美味しく頂けました(^^) ワイン単体だと少し飽きるので是非サバ煮などの魚料理と合わせて欲しい一本♪
YD
鯖缶と赤ワインは上級者ペアリングですね!合わせるには高級鯖缶がミソでしょうか?←味噌とかけたシャレではないです^^;
kon
konさん 発酵食品である味噌を使用した鯖缶にするのがミソかな(笑) 鯖缶の小松菜炒めとかよく作ってくれるのですが軽めの赤にはよく合うので、この組み合わせもたぶん合うとは予想していました^_^
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ヤフオクセットのついででチリの カーサ スベルカソー メルロー2019年 もともとコンビニで500円台で売っているデイリーワインなのでフルーティーさがまずあると思い開けると、意外に生肉ぽい香り!? スワリングしていると落ち着きラズベリーやブラックベリーの果実味やハーブぽさが出てきます。 果実味と酸味のバランスが成り立っていてワンコインとしてはまずまず。 ニューワールドのメルローで12%表記通りに重みはないので裏ラベルのオススメ料理の肉ではなく、サバの味噌煮缶詰に合わせて ちょっと高級鯖缶の旨味とワインの味の両方が引き立ち予想以上に美味しく頂けました(^^) ワイン単体だと少し飽きるので是非サバ煮などの魚料理と合わせて欲しい一本♪
YD