ロワール ピノ・ノワール 2020年 サワーチェリーや梅シソの酸がキューッと伸びてクリーンナチュラルな酒質。 軽やかだけど旨味エキスは詰まってて物足りなさは無い。 スミレのようなフローラルさも。 収斂味は穏やかで滑らかスルスルな飲み心地が余韻まで続く。 2日目3日目は少し酸が立つのとフレッシュさが減退し、どんより影がかかって元気がない感じ。 初日はナチュラルで軽やかフレッシュな雰囲気が楽しめました(^ ^) 涼しげ、、までは行かなくても、爽やかな熱量でクリーンな心地よさ。 2日目3日目の息切れ感？からは、少しブドウそのものの限界を感じるかなぁ。 一緒に飲んでた（別の造り手さんの）ピュリニー・モンラッシェ1erとは明らかに凝縮感や目の詰まり方が違いますね〜 夏に酸味が効かせた鶏肉料理なんかと合わせたいなって気分♪

Toshio Iimura