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三軒茶屋Bricca「オレンジワインの会」、優しい味のワインと和食の接点を探る試み。アナゴのフリット、粉チーズ、オレンジの皮すりおろし、木の芽のソース。金田さん、こういう和とイタリアンの似たところ擦り合わせ上手ですね
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三軒茶屋Bricca「オレンジワインの会」、優しい味のワインと和食の接点を探る試み。アナゴのフリット、粉チーズ、オレンジの皮すりおろし、木の芽のソース。金田さん、こういう和とイタリアンの似たところ擦り合わせ上手ですね
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