白猫の夜の徘徊③ ここは神戸三宮ワインバーV！ 第四出動命令をくらった私が徘徊の末にたどり着き、 ー瞬の隙をつかれて目の前に置かれた三杯目のグラスの白。 本当に私この店に来てから何も注文していません(笑)。 こここれはドメーヌ・ジャック・プリウールのボーヌ・シャン・ピモン1erCruブラン！しかも2011年！ ジャック・プリウールの女性醸造家としてドメーヌに携わるナディーヌ女史の造る精錬で奥深い白ワイン。 私モンティーユのアリックス女史と同じぐらい大ファンです。 バター香に樽由来かヴァニラ香るコッテリした味わいの中に精製され磨かれた鉄のミネラルが湧いてきてこれは素晴らしい白です。 もう駄目です。 自制心の三文字はこの白と一緒に飲み込みます(笑)。 … さ次へ行きますよ。

白猫ホッサ