ブラックベリー、ブラックチェリー、ブラム、パープルローズ。 後味はチェリーの酸味にスパイス感が加わる。ホワイトペッパーやジンジャーなど。 このスパイス感が非常に長くてどんな料理でも合いそう。 何もない荒れ果てた場所から葡萄栽培をはじめて 、ラテン語のイノビア(無からの創造)と名付けられる。

楽園の人