2020 コルパッソ　フィアーノ　テッレ・シチリアーネIGP　シチリア/イタリア 火曜日のワイン。 4年ぶりぐらい？ 実に久しぶりにいただきましたが、とてもクリアな果実味と酸、ミネラルの迸りを感じる素晴らしいワイン。 このコルパッソのイタリア固有品種シリーズは、どれをとっても逸品揃いのハズレなしのラインナップですが、このフィアーノはその中の白眉だと思っていました。 久しぶりに飲んでみて、やはり美味しいワインだなと、改めて思います。 スパイスを効かせたホタルイカとグリーンピース、スナップエンドウ&ドライトマトのアーリオ・オーリオ風フジッリリ・コルティ・ブカーティと、鶏ヤゲンの豆もやしとブナシメジのカレー風味の炒めもの、アジのタタキという晩ごはんに合わせていただきました。 ちょっと風味の強い料理が並びましたが、このフィアーノ自体がかなりスパイシーでパワフルさもあり、尚且つ、苦みや塩味をたっぷり含むミネラルのメリハリも強いため、料理を問題なく手懐けてしまいます。 狙い通りではありますが、1000円台前半という価格帯でこの包容力と強度は凄いですね♪ いや、美味しかった。

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