年明け最初のCHはこちら。 山辺の16年樽発酵。相方が長野出張でワイナリーにて捕獲。 瓶熟があるかもしれませんが、これホントに樽発酵？と感じました。 樽熟成と言っても通用するほど、木の香りに加えて無濾過。 裏ラベルでは、フレンチオークの新樽との事ですが、古樽くらいの香りに感じられました。我々は樽香が強いのが好みなので、とても美味しく頂いていますが、かなり好みが分かれると思います。過去にいただいたワインだと楠ワイナリーにも通ずる感じです。

Yamamoto☆

　┏┓┏┓｡･ﾟﾟ･｡｡ﾟ♡ 　┃┗┛ appy♡ 　┃┏┓┃　new 　┗┛┗┛　　year*ﾟ 　 ♬｡.｡.☆｡.｡♬ 今年も美味しくワインが飲めますように♡ 山辺ワイナリーまで行かれたのですか？！ 結構山の方ですよ(º ﾛ º๑)!!ｽｺﾞｲ お好きな感じのワインでしたね。さすが、奥様のセレクト(｡˃ ᵕ ˂ )b 今年もよろしくお願いします！

tubaki

今年も美味しいワインに出会えますように！

Yamamoto☆