カーネロスのCab Carneros=Pinot or Chardonnayのイメージだったので意外。 ワイナリー価格　65ドル HPによるとヒルサイドかつ北寄り(ナパはnorthのほうが暑い)の畑のぶどうとのこと。 オークタンクで発酵 37日extended maceration Basket press Aged in French oak(30%new) for 22 mo Cabの緑っぽい香りもありつつもフルーティな香りでおいしい。 アルコール16%.... いろいろケミカル的なもの入ってるかなぁ APPEARANCE Intensity:H Color:Purple-rubyish NOSE Intensity: M Aroma:cooked berry(like berry pie ), blackcurrant, cedar, bellpepper, sage, green herbs, 焼き肉のタレ PALATE Sweetness:Dry(almost) Acidity:H Tannin:H Body:F Flavor:black fruit(blackberry, prun), cigar box, cedar, row wood, greenpepper Finish:L OVERALL: good

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