Sérafin Père & Fils Bourgogne Chardonnay写真(ワイン) by 白猫ホッサ

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REVIEWS

ワインSérafin Père & Fils Bourgogne Chardonnay(2011)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2020-10-21
飲んだ場所自宅
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター(有)土浦鈴木屋

COMMENTS

白猫ホッサ

私は読者に挑戦する。この謎が解けるかだジッチャンの名にかけてーーっ! セラファン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・シャルドネ2011 超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様からいただいたお土産ワインである。 ジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌをかまえるセラファンは1947年に創設され現当主のクリスチャン氏によって今やその名声を欲しいままにしている。 セラファン・ペール・エ・フィスの唯一の白 ずい分前05年をいただいたことはあります ジュヴレ・シャンベルタン村にある「プレソニエ(Pressonnier)」という区画猫の額程わずか0.0856haという極小の畑から収穫されるシャルドネ超レア品。 マボロシーーーーーーッ! AOC法上ブルゴーニュ・ブランを名乗っていますがいわばジュヴレ・シャンベルタン・ブラン! しかもこれ病害の為12年13年とシャルドネが収穫できずこの11年を最後にシャルドネは引きぬかれピノ・ノワールに植え替えられた、というもはや マボロシーーーーーーッ! のラストイヤー11年セラファンのブルゴーニュ・シャルドネ 貴重な白ありがとうございます大天使様 本当にありがとうございますありがとうございます、て合計3回も言っちゃいました(笑) 家のみです。 ニュイ独特の果実の芳香と鋭い酸味 熟成の旨味も感じジュヴシャンの白なかなか美味しくいただきます。 酸味はしっかりめですが余韻が甘じょっぱい果実味の残り香で時間と共に広がってまろやかな味わいに変わります。 でここで問題です! このセラファンのブルゴーニュ・ブランのラベル、これだけセラファンの他のキュヴェ(赤)と全く違うのです。セラファンはブルゴーニュ・ルージュもありますがそれは白地に落ちついたデザインでこの巻紙をイメージしたようなラベルとは全く違います。 写真を見て下さい。 むかって右がセラファンのラベル そして左がベルナール・ミュニエのラベル ベルナール・ミュニエはシャンボール・ミュジニーにある赤の造り手。クラシカルで良質な赤を少量生産している老舗ドメーヌです。 そして両ラベルそっくり、というか同じデザインです。 調べましたが親戚関係とか醸造長が同じとか全くないようです。 もちろんセラファンのブルゴーニュ・シャルドネは自社畑のドメーヌもの。セラファンの白はこれが唯一ですから醸造所を借りたのかとも思いましたがそもそもベルナール・ミュニエは白を生産していません。 さてこれはいったい?? 仮説①ベルナール・ミュニエがセラファンに弱みを握られブルゴーニュ・シャルドネを無理やり醸造させられている。そのことをベルナール・ミュニエは世間に暗に知らせたくて自身のラベルにセラファンと印字している 仮説②セラファンがベルナール・ミュニエに弱みを握られリリースするならうちのラベルを使え!と強要されている。ベルナール・ミュニエはラベルの使用料パテントを稼いでいる 仮説③セラファンがオーダーしたボトリング会社が手抜きしてベルナール・ミュニエと同じデザインのラベルを使った。たまたま同じラベルデザイン工房にオーダーしてしまった 仮説④セラファンがベルナール・ミュニエのラベルをパクった 仮説⑤セラファンのベルナール・ミュニエへの嫌がらせ 仮説⑥セラファンのベルナール・ミュニエへのトリビュート 仮説⑦セラファンの正体は実はベルナール・ミュニエだ 仮説⑧地球の内部は空洞になっており地底人が文明を作っている 仮説⑨地球には既に宇宙人がいて世界は知らない間に支配されている 仮説⑩シャンガン大好き白猫はシャンガンマンに変身する 疑問符だらけのセラファンのラベル でもワインは 美味しーーーーーーいっ! さあ皆さん謎解きです(^_^)b 謎はすべて解けたっ! ジッチャンの名にかけてーーっ! 答えはWebで(笑)

白猫ホッサ

白猫ホッサー白汁大魔王様、こんばんは。 ほんまかいなぁ?その仮説? ただの作り話でっしゃろ? 大学の試験なら0点?でっせ? でも、、、腹抱えて笑ろたぁ!(涙)

Katsuyuki Tanaka

無理矢理10個まで持っていく為の⑧からの3連続で吹きました(笑) でも改めて見返すと、ちゃんと考えてるの最初の3つだけですね(笑)

Johannes Brahms Ⅱ

「ちょっと珍しいけど、裾物だからそのうちに」と思っているうちに買えなくなってしまったやつでした。(>_<) 検索したら出てきたので発注しましたが、まだ半信半疑です。(笑) 答えは「セラファンもミュニエもエチケット業者のテンプレエチケットを利用したから」でお願いします。(>_<)

chambertin89

僕もポチらせて頂きました。

アトリエ空

白猫ホッサー殿 セラファンのブルゴーニュ・ブランとは、さすが超越ブラインドKTさまですね。 本当にこの様なワインがあったのですね。 それにしてもこのエチケットは不思議です。

Marcassin

白猫教皇様、 chambertin様に教えていただいたお店でついポチッと! (*^^*) 仮説⑩はすでに実現してるので仮説ではないのでは?

aiaisarusaru

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 異説はえてして受け入れられないものです 0点て(^-^;)留年してしまうやないですか! 仮説⑪1986年に米政府によってすべての鳩は駆除され一般人をスパイするためにドローンに置き換えられている(>_<)

白猫ホッサ

Johannes Brahms北海の狼さん、 全部ちゃんと考えてますって! 仮説⑫地底人の棲む更に地下に最低人がいて地上への侵攻を画策している

白猫ホッサ

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ-・ジョンソンアリゴテ王殿、 仮説③ですねファイナルアンサー⤴? 現在インポーターのラッ○に問い合わせ中です(笑)悪質クレーマーと間違えられないか心配ですね(^-^)

白猫ホッサ

アトリエ空バローッさん、 この投稿1本で3本も売れた…(^-^;) 在庫なくなりますよ 急げーーーーーーーーーっ!

白猫ホッサ

僕は2本ポチりましたっっ!

アトリエ空

MarcassinNGH会長神父様、 ジュヴシャンの広域扱いのシャルドネを使っていると公言しているのはセラファン以外ではドメーヌ・エレスティンのブルゴーニュ・シャルドネもありますね。年産2000本程度のレアものです(^-^) デュガ・ピィのブルゴーニュ・ブランやドニ・モルテ、フーリエのブルゴーニュ・ブランも怪しいです(笑) 特徴的な薫る果実香鋭い酸味などが特徴でしょうか。熟成にも耐えうるようですね(^_^)b ハイ良いジュヴ白汁をいただきました 大天使様に感謝です(^-^) エチケットの謎はまだ解けません(>_<)

白猫ホッサ

aiaisarusaruサルサルアイアイさん、 そうです私がシャンガンマンです(故シムケン調)(笑) セラファンの白急にバカ売れ(^-^) VINICA恐るべし(>_<)

白猫ホッサ

アトリエ空バローッさん、 やりますね(^-^;) 在庫切れ続出ーーーーーーっ!(笑)

白猫ホッサ

追加情報ですが、聞いたところによるとセラファンのエチケットは昔は赤もこのタイプだったそうです。

chambertin89

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ-・ジョンソンアリゴテ王殿、 ええっと驚くべき新事実ですな(*゜ロ゜) ジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・セラファンは1947年に初代スタニスラス・セラファンが設立。1988年にクリスチャンが父からドメーヌを引き継いでいます 一方、 ベルナール・ミュニエは1859年から続くドメーヌで1967年からベルナール・ミュニエ氏が運営しています。 明らかにベルナール・ミュニエの方が歴史も古く「パクった」とすればセラファンの方でしょうか(^-^;) ではセラファンのパクリということで認定いたしましょうかね( ̄∇ ̄) まだ早い?(笑)

白猫ホッサ

あれ?正解は当然仮説の中にはいっているべき、仮説⑬白猫さまは実はシャイゲ(以下略)

くれぺん

ちなみに、ブルゴーニュは過去、今でいう意匠権がいい加減に扱われてて紋章とか似てるのが多くてもどっちがパクりか分かんなくなってるみたいな話は聞いたことあります(笑)

くれぺん

くれぺん星のくれぺん星人さん、 なるほどやはり仮説→実験→実証そのくり返しで今日(こんにち)の科学の進歩があるわけですから確かに私はシャンガンマンでなくシャイゲイマンですねとでも言うと思ったかーーーっ!(-_-#) 何が仮説⑬やっちゅうねん! そんな正確に数えんな! ゲイマンちゃうーーーーーーっ! 超音波で焼き切るどヽ(`Д´#)ノ 実験に使うどコラ

白猫ホッサ

思わず在庫調べちゃいましたが、どこも売り切れでした(>_<) CAVAの投稿にたくさんLIKEをいただき、ありがとうございます。まさかのスペインデビューですか?

iri2618 STOP WARS

iri2618こだわりの師匠さん、 いや今度スペイン料理店に行くのでオープニングの泡をちょっと調べていました(^-^) VINICA恐るべしですね(笑) 在庫一掃ーーーーーーっ!

白猫ホッサ

私の購入したショップはまだ在庫あり、のようでしたので、iri2618様へお知らせしました。 60本入荷ですが、何本残っているかは不明です。(・_・?)

chambertin89

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ-・ジョンソンアリゴテ王殿、 ご苦労様です(^-^) 私にもこっそり教えて下さい(笑)

白猫ホッサ

白猫ホッサー様 こっそり教えて差し上げる方法もなくはないですが、検索してたら普通に出てきましたので。(爆)

chambertin89

chambertin89@ジェームス・サックリング改めヒュ-・ジョンソンアリゴテ王殿、 限定60本!特別価格20%OFF!! のインポーター兼の店ですね(笑) まだありますね確かに

白猫ホッサ

2日目も美味しく飲めましたぁ〜✨✨ ありがとうございました?

アトリエ空

アトリエ空バローッ!さん、 とりセラファーーーーンッ\(^o^)/

白猫ホッサ

ラック・コーポレーションよりの回答がありました(^_^)b以下 お問い合わせの件、現時点で判明しておりますこと回答申し上げます。 SERAFIN Pere et Fils Bourgogne Chardonnay こちらのみ、ラベルのデザインが違いましたのはご指摘の通りです。 このデザインのラベルはドメーヌと取引の有るラベル印刷業者の既成のものとなります。 既成ラベルですので他の生産者が採用することも有り、異なる生産者で同じデザインのラベルのワインが存在するということが生じます。 この商品のみ何故ラベルを違えたのかという詳細な情報はございませんでした。 なお、こちらは2011年ヴィンテージを最後に当社には入荷しておりません。 以上、おそれいりますが何卒宜しくお願い申し上げます。 とのことでした(^_^)b chambertin89@ヒュ-・ジョンソン改めハリー・ヨクスオールアリゴテ王殿、ご名答です~(笑)

白猫ホッサ

イエーイ!( ´∀` )b ご報告ありがとうございます。 すっかり忘れてました。(笑)

chambertin89

ほら、やっぱり仮説⑬でしたか(笑)

くれぺん

chambertin89@ヒュ-・ジョンソン改めハリー・ヨクスオールアリゴテ王殿、 おめでとうございます 何か良いものをあけますね(笑) ( ・ω・)ノ⌒●ナニカ~* ほい

白猫ホッサ

くれぺん星のくれぺん星人さん、 そうそう 答えは白猫はシャイゲイマン(^_^)b おめでとうございます 何かあげますねってヽ(`Д´#)ノコリャー ( ゚Д゚)ノω ゲイマンチャウゥウーッ●~*

白猫ホッサ

白猫ホッサ
白猫ホッサ

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