週末のルージュは、コルギン・ティクソン・ヒル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー2000年を頂きました。 1997年にコルギンが0.4haの区画を獲得して、この2000年がファースト・ヴィンテージになります。(コルクは少しドライで、崩れてしまいました。) 21年の歳月を感じさせない、ヘルシーで、綺麗な濃い目のガーネット。 ブラック・フルーツにタバコやハーブ、杉等が香りますが、少し硬めの印象です。 バランスの美しいボディから甘美な果実と自然な酸味、そして果実に溶け込みつつあるタンニン。ボリューム的にはオフ・ヴィンテージ故とても落ち着いていて、クラシックなナパのカベルネの様相です。 余韻は長く広く、とてもゆっくり頂ける感じでした。 翌日はとてもシルキー・スムース、果実もタンニンも柔らかくなり、至福のひとときでした。 まだまだ熟成行けそうです。

Marcassin

82 ジョン・ヒューストンとの 飲み比べ ？ 目の保養 ですねー

アン爺

アン爺さま ありがとうございます。 さすがアン爺さまでございます。 ‘82ムートン頂きたいですね。素晴らしい思い出でした。 カルトを頂いて、グレート・ヴィンテージのファースト・グロースで〆たいです。。。

Marcassin

Marcassin大先生！こんばんは。 えぇ〜でんなぁ〜。ヨダレ、、、

Katsuyuki Tanaka

わぁ〜、アンお爺さまから いただいただたコルクを探して、 1000クンクンしてしまいそうですぅ コルギンは雲上のワインでございましたぁ♡ また出逢いたいです✨

えむ お嬢

Katsuyuki Tanaka大先生 おはようございます。 大先生もお持ちでございますよね！

Marcassin

えむ お嬢様 ありがとうございます。 赤猫農耕民族同士、今度はカルト・カベルネで爺やを漬け込みましょう。 アン爺様も極上ワイン沢山ございますねぇ。。。

Marcassin