フランス南部のコード・ド・ローヌ地方、ポウズ・カノン ルージュをグラスで。ガメイ60%、メルロー40%のプリムール＝新酒。 色味はやや紫がかったやや濃いルビー、香りはフレッシュでチャーミングなラズベリーにブルーベリー、軽いスパイスにややナチュールの豆感。 飲み口は、やや舌をくすぐるような酸味の舌触りに軽い口当たり。フレッシュな果実のような弾ける酸味と果実味の組み合わせ。タンニンは控えめ。 Pause Canonは、言葉遊びの一種で「ちょっと休んで一杯」。バリバリナチュールが好きな人には、ちょうどそのレベルの軽いナチュール感なのだが、ナチュールに不慣れだと一休みではなくて「さあ飲むぞ」と向かう必要ありで、私は後者。

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