三度目の正直。これまでの二度は開かず不発、というか、私の経験不足で凡庸な味わいのワインというレッテルを貼ってしまったが、何か引っかかるものを感じ、三度目のチャレンジ。雨上がりの比較的涼しい夕暮れ、2時間前の抜栓。室温並みになった状態で飲み始める。果たしてローヌのグルナッシュ-シラーズは見事に開いた。控えめな果実味ながら十分に重く甘く旨味もあるコスパを発揮してくれた。滑らかなタンニンも上質な渋味を加えてくれる。ややヘビーな肉料理も余裕を持って受け止めてくれた。 スモークサーモン、グリーンサラダ、大葉のジェノベーゼ、佐賀牛のサーロインステーキ。満足です。

hidenori