少し前にトスカニーから買いましたバローロを抜栓しました。 昔、バローロを試していた頃は当たり外れが大きく、ブルゴーニュに似ているというのは色んな意味があるのだなと思っておりました。 さて、土曜日の夜いきなりステーキのテイクアウトに合わせたバローロは如何でしょうか。 既にエッジないし全体がオレンジがかっている。 トーン高いスパイスの香り。また八角やプルーンのニュアンスもあり、王道の萎れた花のような乾燥感がある。 やはりタニックで攻め入るようなエキス分。 酸味もそこそこありテクスチャも滑らか。 液体は果実そのもののような重みがあり、飲み込みにくく、反面余韻は儚い。 時間の経過でジワジワとアース感がでてきます。 スパイスととても合います。 残りは素焼きのミックスナッツをポリポリしながらチビチビ頂くとします。

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いきなりステーキも テイクアウトされてるのですね！

えむ お嬢

えむ様 こんばんは。 そうなのです。1000円以下でテイクアウトできて大満足でございます(^^)

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こちらは当たりのようで、美味しそうですね。 ワインの王様、結構ご無沙汰。

Nora

Nora様 ありがとうございます。 バローロ、気がつくとついつい放置になってしまいます。 今は年イチのペース、、、熟成させたものを頂きたいですね(^^)

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