ワイン講座③ ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマは日本ワイン 初ベリーアリカント。プルーン、カシス等青系ベリー。若干シナモン。土っぽさもありガツンとくる。 単体ではイマイチな印象だったけどローリエで風味つけして網油巻きのミートローフに合わせたら絶妙！ マリアージュ：ミートローフ バルサミコ、ベリーのソース。

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