2021 ニーノ・ネグリ　アルピ・レティケ　キアヴェンナスカ・ビアンコ　ヴァルテッリーナ　ロンバルディア/イタリア 金曜日のワイン。 長男夫婦の挙式の翌日は、久しぶりに京都の義弟夫妻のお宅を訪問しました。 素晴らしいスプマンテに続くワインは、ロンバルディアのネッビオーロ＝キアヴェンナスカ100%、黒ぶどうから作られる白ワイン、ヴィニフィカート・イン・ビアンコ（ブラン・ド・ノワール）。 ニーノ・ネグリのワインは、今から30年ほど前に「ヴィネト・カ・ブリオーネ（VIGNETO Ca'BRIONE）」という、キアヴェンナスカ100%の単一畑産白ワインを飲んだことがあります。 張り詰めたテンションが漲る素晴らしいワインでしたが、現在ではカ・ブリオーネの白ワインは、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、インクローチョ・マンツォーニ、キアヴェンナスカという4種類のぶどうの混醸になっていて、ヴィニフィカート・イン・ビアンコは、こちらのキアヴェンナスカ・ビアンコに受け継がれたようです。 外観は、光沢のあるライトゴールド。透明感が素晴らしいですね！ 香りは、穏やかな柑橘に熟したりんご、黄桃、ネクタリン、アプリコットなどの黄色果実。 白い花や柔らかなミネラルのニュアンスも。 口に含むと、あたりがソフトで穏やかな酸、柔らかく円やかな果実味、強度の高い旨み、そして豊かなコク。 赤果実系の甘酸っぱいような果実感もありますが、基本的にドライで緩みのない、締まった味わいです。 少しメタリックなミネラルが、長い余韻の中に木霊するように響き、いつの間にかワインを飲み終わっていました。 この後、赤にするか日本酒にするか、みんなで思案して、結局、京都の街中でつくられる神蔵（かぐら）・純米無濾過無加水生酒・瑠璃（るり）をいただくことにしました。 こちらは、祝（いわい）という、京都独自の酒米でつくられていて、はんなりした味わいの、いかにも京都らしいお酒でした。 翌日は、伏見の蔵元見学などもしましたが、やはり京都はお酒の都でもあることを、改めて実感しました。

iri2618 STOP WARS

＃ネッビオーロ好きになりました笑のタグが可愛らしくて大好きです♥(ﾟ∀ﾟ)

カボチャ大王

カボチャ大王さん　コメントありがとうございます。最初のかネッビオーロタグは「ネッビオーロが苦手です(>_<)」だったんですけどね…猛特訓で好きになりました(笑)

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