アルザスワイン会 フォワグラか軽く燻製にしてブリオッシュと合わせて ゲヴュルツ。 派手なゲヴュルツ感ではなく、 薔薇っぽい風味にフルーツの熟度が高い。 ボリューム感に渋みが広がり、ファワグラの脂分にうまく甘みと酸味が整って溶け込んでいきます。 グランクリュ ペルシベルグの場所はわからなかったけど、 改めて深みの広がるゲヴュルツは周りでも大好評でした。 貴腐ワインにならずとも充分に味わいが フォワグラと楽しめた一本でした。

T.l