ヒトミワイナリー h3 田舎式微発泡にごりワイン白 Caribou デラウエアを使ったリュラル方式の微発泡ワインてす。ふるさと納税にて3本セットで届きました。 濁りはあるものの輝きもあります。細やかな泡が溶け込んでいて、液面にときおりプツプツと湧き出てきます。粘性は控えめ。 香りは開いており、デラウエアらしい甘やかな香りとすいかずらのような白い花をまず感じます。そして、蜜リンゴ、洋ナシ、ヨーグルト、また、カラメルのようなニュアンスがあります。フォクシーフレーバーもあるのですが、あまり気になりません。 アタックはやや軽く、口に含むと溶け込んでいた炭酸が口の中でやさしく弾けて心地よいです。そして、甘やかな香りに反して、甘さはほとんど感じずドライで、爽やかな酸とともに穏やかな苦味がフィニッシュまで続きます。印象としては、やや厚めにスライスしたレモンを皮ごと齧った、というのがピッタリな気がします。 もしくは、甘くないブドウジュース（笑）←デラウエアの果実味がしっかり感じられ、他方で糖は完全にアルコール（と炭酸）になっているという印象から、このように書きましたが、おいしいワインと思います。 デラウエアのワインは結構好きです。これはまたぜひ飲みたいですね。 今日は日本ワインを取り揃えている小料理屋さんのお弁当をテイクアウトすることにしているので、合わせて食べるのが楽しみです。

しみしみ

フォクシーフレーバー! 教本には載っていますが、どんな香りなのか?イマイチ分からない私です… キツネ？嗅いだことないですし!笑

mamiko·˖✶

味とか香りを言葉で伝えるのって難しいですよね。一緒に飲んでいれば、あーこれこれ！って言えるんですが(笑) コンコードのワインとかだとよく分かるのではないかと(^^)

しみしみ

どうやって?その香りを習得しましたか？

mamiko·˖✶

色々と飲んでみてるので…^_^; ラブルスカ系ブドウで作られたワインをいくつか飲むとすぐ分かると思いますよ(^^) よくブドウジュースとか、ファンタグレープの香りとか言われます。

しみしみ

私もかれこれ!〇〇年〜wしかも毎日〜ww飲んでますけどね! 具体的に、これに感じた!っていう銘柄を教えて下さーい!

mamiko·˖✶

Sinano Wine 奏音 ナイアガラ 辛口 これとか比較的感じます。安いですし、お試しください♪

しみしみ

m(_ _)m

mamiko·˖✶