横浜にオープンしたワインショップでゲット。買い終えたときにはもう在庫なくなってた。 濃い黄金色。香りは煮詰めたお酢のような香り。 味は酸を抑えて目立つさっぱりとした甘さと深い旨み。ライチのような中東的な片鱗。それぞれのバランスが良い。 穏やかにゆっくり飲むのが良い。味がかなり濃くて、とろみが強い。でも濁りはない。梅酒に少しニュアンスが似ている。うまうま。 やや冷やし目じゃないと温度上がったときに味が濃すぎるかも。 少し時間が経つとグレープフルーツのような苦味と酸味が顔を覗かせる。 注いだときからもうそうなんだけどトロミが強い。桃の缶詰の汁みたいなエキス。

goida.w