ガルガーネガ100%、色濃いめのソアヴェ。白桃などのストーンフルーツ、ユリやカモミールのような白い花の香りが濃厚。樽は使ってないけどシャルドネのようなアーモンドの香りもある。赤ワインにたまにある鉛筆の芯の香りをかすかに感じた。口に含むとしっかりとしたミネラル感と穏やかな酸。おいしくて飲みやすくて人をもてなすのに最適だった。

まてき