アルザス シルヴァネール 2015年 ドライアプリコットやドライトマト、ニッキ、ダージリン、小豆、バルサミコ風味も香る。 口に含むと、フルーツの完熟感から？かなり厚みがありアルコールも高くボリューミー。 ミドルには仄かに枯れたニュアンスを伴った蜜の様な甘やかエキスが支配的に。 塩っぽさやグルタミンの様な旨味も。 余韻に掛けては収斂味も加わって一回り大きな骨格に。 通常の白ワインよりも骨格や要素の多さで上回っていて、全体的にいわゆるオレンジワインの様な雰囲気。 アルザス & シルヴァネール このイメージからは想像も出来ないくらいの「どっしりガッチリ」な白ワインでした！ ビミョーにヒネたニュアンスが出てたようにも思いますが、それも合わせて個性？多様性？ですね〜。 この子は良い経験になりました！ フリウリのマセラシオンみたいな雰囲気♪

Toshio Iimura