ベタだけどついついやってしまう牡蠣とシャブリ。 めちゃくちゃ合う、という訳ではないんですが、悪くはないよね。 昆布に乗せて焼いたらサイコー！日本酒の方がいいんじゃない？それを言っちゃあおしまいよ。

hirochew.76

カキ、美味しそうですね！ 生牡蠣よりもこういうのに惹かれるかも… 例えば樽を使ったシャブリグランクリュ、少し熟成したのと合わせるのを空想してみました。 お腹すいた…(￣▽￣)

末永 誠一

昆布に乗せて焼くのすごいですね。 下から直火で焼くんですか？魚焼きグリルで上から焼くんですか？

Johannes Brahms Ⅱ

末永さん、こんにちは。 生の牡蠣ならこのワインも良く合うんじゃないかと。でもある程度火を通した方が好きです。熟成シャブリGCとの組み合わせはそそりますね。

hirochew.76

Johannes Brahmsさん、こんにちは。 居酒屋とかでは卓上の七輪で下から炙りながらいただきますね。今回は加熱用牡蠣だったのでグリルでじっくり火を通しました。通しすぎて縮んじゃいましたけど、旨味が凝縮されてサイコー！でした(^o^)

hirochew.76

hirochew.76様、 私も牡蠣好きです。近所の□○魚類に行くと美味そうな牡蠣が1個200円〜100円で売っているのでつい食べたくなります。初夏の岩牡蠣も楽しみです。 フォローさせて頂きます。

aiaisarusaru

aiaisarusaruさん、ありがとうございます！ 岩牡蠣も食べ応えがあっていいですね。殻を剥くのも随分上手くなりました。ラッコのおじさんと呼んでください(^.^) こちらからもフォローさせて頂きます。

hirochew.76