NSG 1er ピノ・ノワール 2012年 赤系ベリー主体で酸がセンターコントロール 細やか滑らかタンニン コンパクトにまとまった旨みにアーシーさ ミディアムライトなボディ感 なんだろう、、とっても小粒な感じ。 一定のエージングを経て丸くキレイにまとまってるとは思うのですが、1erに期待したいコア感や骨格は… レ・サンジョルジュですしね〜 作り手さんの方向性もあるんでしょうか〜 3日目 クラシックなピノ・ノワールの香りも良いし、味わいにもネガティブな要素は無く中盤に滋味深い旨み 少しだけ機嫌が良くなったような こう言うキャラなのかも、ですね(^ ^)

Toshio Iimura