今日は続いていた猛暑から一転涼しくなったので赤ワインを。秋ならボルドーを頂きたいですが、少しは夏っぽく陽気な？そして、エノテカさんや知り合いから激推しされていたアメリカはConundrumにしてみました！ 香りはカシスやプルーン、バッチリ樽が効いてます。 アルコール度数は14.6%と高めで、注がれたグラスの香りを嗅ぎ続けるとクラクラするぐらいパワフル！ 味わいはひたすら甘いですが、程よい酸味が支えているためか、後味がベタッとせず心地いいです。 冷やすとタンニンが消えてまるで葡萄ジュース。 これは危険な予感がしますが、飲みすぎても酔った気がしないのは、所謂安ワインじゃないからなのか？？ 大人数で楽しく飲みたいワインです！ 料理の写真はチョコミントスコーンと。

Shunji Ishii