ドメーヌ サラディン ローヌ ブラン。 マルディグラ二本目。自然派の作り手だけど、素朴というよりはリッチな味わい。少しだけヴィオニエっぽさもあるけど、土着のぶどう主体とのこと。しっかりとしたボリュームがあるので、重い料理にも合います。

尾藤 誠司