ふるさと納税でゲット。ほぼ30年前のカベルネ。茶色がかった落ち着いた赤色。抜栓した直後が一番芳しく、口当たりはとてもスムース。全体が丸くこなれてきており、バランスは良いね。そして体に無理なく染み渡っていく感じが心地よい。後味及び鼻腔に残る香りの持続性が長いのには驚きました。ドライフラワー、プルーン、腐葉土の香り。美味です。二日目には若干酸味と渋みが顔を出してきたが、果実味と共に熟成感も感じさせてくれ、満足です。　まだパワーがあり寝かせて置いてもいいかも。

Yasuyuki Ishikawa2