色は濃いレンガ色。まだ若い印象です。 香りは強く、ブラックベリー、鞣し革、それにスパイス。常にグラスの中を豊かな香りが満たしています。 味わいはスッキリ。どちらかというとエレガント系。ブルゴーニュの巨匠お二人が南仏の地でタッグを組んで造ったワインだからでしょうか。 セパージュは、カベソー、シラーそれぞれ50％ずつ。ブルゴーニュの様々な制約から解き放たれて自由に造ったデイリー・ワインとはいえ、守るべき所は守っている感じです。

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