フランスの村名ワインシャブリの下層の区画のシャルドネから作られるプティシャブリ いわゆるシャブリのミネラル感を期待すると少し肩透かし感があるのは確かですがレモンやライムの柑橘感南国の果実感などがあり美味しいシャルドネではあります ペイドックやニューワールドっぽいなどと言ったらマイナスプロモーションになってしまいそうですがそんな感じですかね 合わせる料理を選ばなそうな感じ 今日合わせたのは黒鯛のカルパッチョ 七草の内の芹と大根と蕪のリゾット コク出しに生ハムを混ぜ込んであります

Loveless

洋風な七草粥いいですね♪

Wolverine