Miguel Torres Santa Digna Estelado Brut Rosé写真(ワイン) by iri2618 STOP WARS

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REVIEWS

ワインMiguel Torres Santa Digna Estelado Brut Rosé
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2019-09-14
飲んだ場所自宅
買った日
買った場所池袋・西武
購入単位ボトル
価格帯1,000円 ~ 1,499円
価格
インポーターエノテカ

COMMENTS

iri2618 STOP WARS

NV ミゲル・トーレス・チリ サンタ・ディグナ エステラード ロゼ・スパークリングワイン ウヴァ・パイス ブリュットセントラル ヴァレー/チリ グラン・クリュのブラン・ド・ノワール が食事の途中でなくなり、続きのワインとして開けたのがこちら。 チリならではの、パイス100%のロゼ泡。シャンパーニュの直後でしたが、驚くことにまったく違和感なく飲めます! 色合いは、ロゼとしてはかなり淡い、オレンジのトーンが入ったローズピンク。泡立ちは、キメ細かく持続性もあります。 ラズベリーのようなピチピチした赤果実や、甘みのあるフレッシュなシトラスの香りが心地よいですね♪ 果実感100%! といった感じのストレートな香りです。 口に含むと、香り通りの味がします(笑) 基本的にはドライでサッパリしたキレのある味わいで、イキイキとした果実感中心の溌剌とした味。 赤品種100%によるロゼらしい確かな骨格と豊かな肉付き…ボディがしっかりしていて、飲みごたえがあります。 スッキリした酸味やちょっとしたほろ苦さや微かな甘みなど、全体のバランスも良く飲みやすいですね♫ 続けて飲んでいると、独特のエグ味のような引っかかりが気になってきますが、それを超えて余りある美点を持つワインだと思いました。 このワインがパイスらしさを十分表現しているのかどうか? 私には経験不足でよくわかりません(汗) ただ、パイスが素晴らしいワインを生み出す品種だということがはっきりわかるサンプルだと思いますよ٩( ᐛ )و

iri2618 STOP WARS

L

あまり見かけませんが、昔はたくさん使われていた葡萄なのですね~

ina☆

L

ina☆さん スパークリング以外はあまり見かけませんが、どれを飲んでも価格以上の満足度があります。古い樹しか残っていなく、かつ、チリ独特の個性を表現したワインとして再評価され、いま出回っているものは、丁寧につくられた上質なワインのみだそうです。狙い目ですよ(笑)

iri2618 STOP WARS

L

これは以前私もエノテカのメルマガで興味を持って1本購入しました。 他にもチマチマ買い込んでしまってまだ飲んでいませんが、レビューを拝見すると楽しみです。 (^_^)

chambertin89

L

chambertin89@X-BLACKさん 実は私もあのメルマガで、こちらがパイスでつくられたものだと知りました。このワイン自体は前から知っていましたが、別の品種のワインだと思っていました(*_*)

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