3本目はOlivier Merlin Pouilly Fuisse Sur la Roche 2017 おっと、3本目はシャルドネでしたね？ フリンスル江川さんが大好きな？リースリング辺りを期待していたんですが、、、ソムリエさん？ このワインは冷やされてサービスされていたので、フレッシュな果実味に酸が感じられ、緩さを感じ難くしています。 Puilly Fuisseを思わせるスモーキーな風味も弱め。 ブラインドならムルソー！と言ってしまいそう？ この辺りがソムリエの腕の見せ所だと思います！

Katsuyuki Tanaka