味わい |
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香り |
ワイン名 | Merlin Pouilly Fuissé Sur La Roche |
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生産地 | France > Bourgogne > Mâconnais > Pouilly Fuissé |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2022/04/17
(2017)
3本目はOlivier Merlin Pouilly Fuisse Sur la Roche 2017 おっと、3本目はシャルドネでしたね? フリンスル江川さんが大好きな?リースリング辺りを期待していたんですが、、、ソムリエさん? このワインは冷やされてサービスされていたので、フレッシュな果実味に酸が感じられ、緩さを感じ難くしています。 Puilly Fuisseを思わせるスモーキーな風味も弱め。 ブラインドならムルソー!と言ってしまいそう? この辺りがソムリエの腕の見せ所だと思います!
2022/04/12
(2017)
死ぬまでに行きたかったレストランで夢のお誕生日会 ♡♡ 東京にいる間に行きたかったんですが、ついに実現出来ました\(^o^)/ 次の白ワインはシャルドネ オリヴィエ メールラン プイィ フュイッセ スール ラ ロシュ 2017 打って変わって、ミネラルたっぷりのシャルドネ✨✨ かなり引き締まったしっかりした味わいです (*˘︶˘*).。.:*♡
2022/04/11
(2006)
プイィフイッセ、飲みやすいシャルドネでよくお料理に添いました。 ほんのり甘く後味スッキリ、コクコクッといけますね。 蛍イカのクロメスキ、烏骨鶏の卵、こちらアニメのキャラに似ていました笑笑 ほうれん草とコンテチーズのムースリーヌはベシャメルのようで違ってこちら美味でした! ラングスティーヌの黒トリュフラビオリ、赤貝、ホタテのポワレなどと。。。 次の赤とも合わせまして〜 全体的に美味でした♡
2018/05/27
(2015)
うーん優しい。アカシアの蜜、白い花、きりっと冷えてるのもあって抜群にうまい。酸はしっかりある。温度が低いからというのもあるけど、舌で温まったアルコールがふんわり膨らみ、鼻に抜けていく。語彙貧弱マンだけどこれは優しい…
2021/12/12
(2016)
2017/11/02
(2015)