久しぶりにいただきました、ホンモノのヴァンジョーヌ。シャトーシャロン。 イエローゴールドの色調。 こちらはプチヴァンジョーヌの上位互換ですが、よりシェリー感が強くなりますね。 甘さがなくなり、ドライです。 コンテに合わせていただくのが定番のマリアージュですが、それをいただきました。 余韻もとても長く、コンテの味わいととても合いました。重すぎず、味わいも強すぎず、チーズにピッタリな食後酒ですね。

しみしみ